KAMAKURA

Do położonego ok. 50km od Tokio miasta Kamakura, w nieco ponad godzinkę dowożą nas japońskie linie kolejowe JR – Japan Railways. Między 1185 – 1333 miasto było główną siedzibą szogunatu Kamakura i uważane było za faktyczną stolicę Japonii.

ASAKUSA

Pragnąc powitać dziewczyny (Lucy i Gosię) tradycyjnie po japońsku, zabieramy je na okonomiyaki  w stylu Asakusa (placki smażone na rozgrzanej blasze ze składnikami typu „co popadnie”: natto – sfermentowana soja, kiełki soi, ryba, kawałki mięsa, jajko, owoce morza, itd.; sama nazwa idealnie podsumowuje danie: ‘konomi’ – lubić coś, chcieć czegoś + ‘yaki’ – smażyć = […]

JAPOŃSKI MISZ-MASZ #2

Co na planecie Japonia uderza najbardziej, to niesamowita, niewymuszona i naturalna uprzejmość i życzliwość ludzi. Jeszcze nie doświadczyliśmy sytuacji, gdzie choć przez chwilę wyglądamy na zagubionych i jakaś dobra dusza nie zapyta czy wszystko w porządku i jak pomóc. Chwila konsternacji przy mapie (która nota bene wygląda niczym węzeł gordyjski) owocuje kimś, kto podejdzie, wytłumaczy […]